Hola Carlos, para pasar archivos de Pdf a excel la mejor opción es datos, obtener datos de otras fuentes, consulta en blanco, en la ficha archivo, editor de avanzado y ahí te vas a la pagina de pdftable de lenguaje M de Microsoft, en el avanzado de excel el profesor Sergio explica el procedimiento. 

Ahora bien a veces cuando se hace este tipo de conversión los datos pasan con formato de texto lo que hago es sumar cero  puede ser en otra columna, o a veces lo que hago es ir a la ficha archivo, opciones, avanzadas y donde dice usar separados de sistema cambio el separador de decimales y de miles en este caso el punto (.) lo cambio por (,) y viceversa.